Sorten

 

Trubetau Schorle, alkoholfrei 

Der Traubengenuss ohne Alkohol, das IN-Getränk, erfrischend, spritzig, kühlend. Mit roten und weissen Trauben. Eignet sicher hervorragend als alkoholfreier Apéro sowie als erfrischender Durstlöscher.


Buchberger Blauburgunder wächst direkt hinter unserem Hof – im Rebberg der Eichhalde. Mit Sorgfalt und Fachwissen wird dieser Wein gekeltert und abgefüllt. In der Farbe dichtes Rubinrot. Aromen nach Erdbeeren und Brombeeren. Im Gaumen sanfter Auftakt, breit und beerig. Ein körperreicher und edler Wein mit samtigem und anhaltendem Abgang. Eignet sich zu Rind- und Kalbfleisch, Käseplatte Serviertemperatur: 14 – 16 Grad


Cabernet Pinot Noir Barrique Die typische Cassisnote vom Cabernet verbunden mit den weichen Tanninen vom Pinot Noir geben diesem Wein eine unvergleichliche exotische Art. Feine Röstaromen runden diesen Wein perfekt ab. Buchberger Federweisser Das Traubengut wird sofort nach der Anlieferung gemahlen und auf die Presse gepumpt. Die Maische tropft ab. Dadurch erhält der Wein keine Farbe aus den Beerenhäuten. In der Farbe weiss bis blassgelb mit Rosareflexen.Ein süffiger, harmonischer weisser Rotwein. In der Nase eine Note von Brombeeren und Dörrfrüchten. Weicher Auftakt und fruchtiger Abgang. Eignet sich zum Aperitif, Dessert, kalten Platten Serviertemperatur: 8 – 10 Grad


Buchberger Johanniter Johanniter ist aus einer neuen Traubensorte, die in Freiburg im Preisgau gezüchtet wurde. Diese Sorte ist im Anbau krankheitswiderstandsfähig. Es ist eine Kreuzung zwischen Riessling, Gutedel und Ruländer. In der Farbe gelb bis golden mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase sehr schöne, nach Zitrusfrüchten duftende Aromen. Frischer Auftakt im Gaumen, weiche Säure, elegant, feinfruchtig. Eignet sich zu Aperitif, Fisch Serviertemperatur: 8 – 12 Grad


Vin Mousseux brut Endlich ist er da. Das Warten hat sich gelohnt. Geniessen Sie in der eleganten 7,5 dl Flasche unseren Vin Mousseux brut aus Johanniter Trauben.

 Tröpfel - alkoholfreier Schaumwein

Prickelnd-perlender Schaumwein aus Ostschweizer Trauben und Äpfeln ohne Alkohol.

 

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